chemiser moules beurre pommade

Chemiser des moules

 

beurrer moule ramequin

Pour obtenir un soufflé, un fondant au chocolat ou un gâteau caramélisé sur les côtés.

L’astuce : 

Il suffit de chemiser les ramequins/moules avec du beurre pommade et les couvrir de sucre semoule Béghin Say en le répartissant uniformément puis enlever l’excédent en le renversant sur le plan de travail.

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