Cocktail Virgin Mojito pamplemousse
Réalisez pas à pas la préparation professionnelle du cocktail Virgin Mojito au pamplemousse, pour votre activité de restauration, de café, de bar ou de pub.
INGRÉDIENTS
3
pamplemousse(s) roses
90
g
de cassonade la Perruche
90
cl
d'eau gazeuse (grosses bulles)
36
cl
de jus de pamplemousse rose
0.5
botte(s)
de menthe fraîche
0.5
L
de glace pilée
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
aucune
PRÉPARATION:
- Laver et effeuiller la menthe.
- Peler les pamplemousses à vif et lever les segments.
- Placer les feuilles de menthe au fond des verres, ajouter une cuillère à soupe de cassonade la Perruche et piler la menthe sans trop la broyer.
- Ajouter le jus de pamplemousse, les quartiers de pamplemousse, remplir les verres de glace pilée et compléter avec de l'eau gazeuse.
- Mélanger doucement et servir avec une paille.
Truc du chef :
Vous pouvez également ajouter 1 quartier de citron vert pour amener un peu plus d'acidité.
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